5 J" f- `. K- V% N4 O/ d8 e/ ]8 v這時候后悔，就真的晚了。9 e* C0 |) y3 H B
Y% E# T; S1 v' ^如果你沒有足夠的運營資金等著燒，并且燒光了也不影響生活，那么還是別來玩兒奶茶店了，這行業成功率太低。* ~: d9 y' D' o* H( F) e
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我給供應鏈做貸款盡調的時候，見識過的普通家庭創業開奶茶店燒個妻離子散一屁股債的太多了。 , |) U q0 p3 \) ^6 U" ^+ | 3 _: l0 h8 a. P! u, [8 S% [多到你想象不到。 ! K7 H, m7 U# m" w; D$ B }9 d( O% Q3 g
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經歷靈魂3問，如果你還是覺得自己想要在奶茶行業一展拳腳，成為一代奶茶大師的話，那么我來和你好好講講奶茶加盟里的坑。2 ^2 @3 {/ x: ?+ P4 t
4 j, m, ?: w4 a其實上述的靈魂3問，各種奶茶加盟都有各種話術應對，無非是跟你講自己是大品牌，實力雄厚，并且有足夠的知名度，毛利率高，并且會幫你選址，幫你安排裝修，幫你培訓員工，教你如何管理，給你提供標準化的原材料，你只需要一顆創業的心和吃苦的勇氣，以及一大堆加盟費就夠了， ( K# _" @# P8 T( G5 i1 c, i0 P# K
干奶茶，他們各個都是專業的，你只要躺下數錢就行。 3 l, \& G( [9 U H % W, o3 H6 C0 e$ O' E7 w. j聽起來真的很誘人，而且餐飲還是出名的強流水行業，還是實業，干干干，沖沖沖。 7 @) [. z( @* m# j6 C # Y- ^6 H3 J, O# u H: W! ^" H: l& q9 K% g: W
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各家的話術本質都差不多，但是這些話術中隱藏著一個非常實際的問題。 & X2 E( z3 C' g0 a 9 k/ I# s' E! w0 M/ H8 ^既然廠家什么東西都能做到位包你上手就賺錢，有你沒你差不多，那他們要你干嘛？ ; G& r" F% e, N+ _ % U; q. N ^6 x* I& a. {) ?一個必然賺錢的店，煞筆才開加盟，你見過星巴克開加盟嗎？ ( c& N: x! |' O' l3 V* `0 {* T3 E4 {+ Y; g
實力雄厚，知名度高，且毛利高的廠家差你一個外行的十幾萬鋼镚嗎？ 4 r4 Z# ~1 r5 a4 U8 F 5 E( t: J C+ K( c1 ^9 T/ {$ i他們不是賺錢么？不是管理能力強嗎？不是7天培訓上崗嗎？干嘛不自己做？4 Q4 C, N5 w$ S7 z9 U3 D# Y) Q
' K Q+ G- m5 {0 {, g% c5 L除非，他們說的都是假的，就靠你交加盟費來養活。 % ?) `4 p; \# u6 V+ Y8 _! V- i- `: l) Y. I" u; v
吃的就是外行不懂。9 h- g4 Z" A# J/ X
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6 y2 ` _/ d( i" C! X絕大多數奶茶加盟，本質上就是廠家在割加盟者的韭菜，這個流程已經非常熟練了。 ! u6 H" o' l6 K. K' z 8 @& X- e' `, M8 g: @1 Z其實也不局限于奶茶，各種品牌加盟的玩法，越來越像資金盤做局了。 ; ~/ U' R" B( C) C$ ~: J( T+ U; p$ a: T
先搞幾家樣板店，然后雇人來買，造成特別火爆的假象，然后擇機開放加盟，瘋狂打廣告，吸引人加盟。4 \2 u' w9 S* J, G6 g
; [/ _9 Q1 ~& e$ ]: Q0 \加入前他是兒子般的態度，交錢后他就是爹。 0 F6 k6 }2 c* J8 j' i1 J7 u! ~0 v' f- o. K. @( C' j# e! J
加盟費割一筆，培訓費割一筆，然后就是原材料高價割一筆，流水抽成賺一筆，時不時巡店罰款割一筆，最后保證金再割一筆。" r7 b' i. `8 q @+ ?4 f
' F0 B) ~& M: u5 ^首先你得交加盟費，有的品牌收幾萬塊，有的收幾千塊，隨著韭菜不好割了，已經開始有品牌開始0加盟費了，靠后面的運營來賺你錢。 1 b6 K; d6 n* z 6 d \6 @4 A8 U$ k/ Q i# i' _6 K: I, P然后你得交保證金，這個不同品牌不一樣，但是說法都差不多，這個保證金是約束，防止你做對品牌不利的事情，只要XXX時間沒問題或者退出時，保證金會還給你，當然最終還不還給你就不知道了。 " B1 ~' m3 b0 [( a; P. e1 n - [6 ]% M# _' R8 ?6 b! r培訓費和培訓之類的洗腦就不說了，我管這套叫做韭菜三板斧。 * L8 o8 r% d( B* \' i6 h1 G. F9 ^$ l7 D8 ~1 L' a1 V6 y" v
2 s6 o' p) S& B8 L ) z# t9 c5 J+ X# a' Y. E當你經歷了三板斧之后，你需要有一個店鋪地址。3 Y( \5 k, \& ^1 p1 l N/ g* d
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這里就考驗你拿店的能力了，每個城市，哪怕是縣城，那些人流量大的好位置也都是有限的，不要想著找便宜的地方。% h) y& e* A% i- s
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奶茶店最重要的三要素，地理位置，地理位置，還是地理位置，就算你打算做外賣，也要選附近有學校或者是CBD。0 c1 X0 h$ C& S6 t8 A/ o" s; E
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這些地理位置的統一特征就是貴。 ! H8 Z+ o @1 v8 p7 u0 ~9 t1 p2 q! p, E% [
一個好一點的位置，一個月1到5萬租金很正常，更別提很多加盟品牌還有店面積的要求，最終成本一定是失控的。( T& N- c8 s0 D6 M$ F
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如果你一時之間掏不出這么多錢，不要怕，咱么廠家有很多合作的正規金融機構可以給你提供貸款支持，最長36個月分期，親簽個字，咱們一起干大事兒。; F: a8 P' o8 S9 U- H
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% [6 Y2 W. D' {" C! u+ [當你好不容易找到一個位置，并掏了一大筆錢之后，要開始裝修了。6 j5 T/ w* h s: X. f2 d
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裝修，是廠家賺你錢的重要手段，廠家一般會提供統一的材料和設計，這個價格要比市場價貴上至少一倍，但是你先期成本已經投進去了，還有保證金再那里，你想著咬咬牙忍了，只要店開起來，不怕賺不回來。 [/ W& V9 m" c2 x1 a6 [0 K