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機械社區(qū)

標(biāo)題: 包粽子的機器有了沒？ [打印本頁]

作者: 胡仁杰 時間: 2009-4-16 18:14
標(biāo)題: 包粽子的機器有了沒？
大家進來探討下啊

作者: imovidai 時間: 2009-4-19 10:25
今年搞食品飲料這行不昨樣呀

作者: david_lee 時間: 2009-4-22 15:30

今年搞食品、飲料這行不昨情況昨樣呀
. T, O+ k" h; `" Vimovidai 發(fā)表于 2009-4-19 10:25

我有同感。今年感覺情況不妙

作者: 向前沖 時間: 2009-5-25 18:08
1# 胡仁杰
從下面的信息中可知，早就有了：
機器學(xué)會包粽子了http://www.sina.com.cn 2007年05月29日06:41 錢江晚報
　　本報訊（祖平）近日，從第三屆中國粽子文化節(jié)上獲悉：中華傳統(tǒng)美食粽子已成功實現(xiàn)工業(yè)自動化生產(chǎn)，國內(nèi)首條裹粽自動灌裝流水線在嘉興真真老老食品公司建成。
　　這項由該公司自行研制的包粽自動化工藝已獲得國家技術(shù)專利。據(jù)嘉興市真真老老食品有限公司負(fù)責(zé)人邵建國介紹，裹粽灌裝自動化使粽子不僅實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，而且有效地避免了粽子生產(chǎn)手工操作過程中因人體接觸可能產(chǎn)生的交叉污染，進一步確保了粽子的食用衛(wèi)生安全。
　　中國食文化研究會理事孫國慶說，粽子是我國的傳統(tǒng)美食，也是中國非物質(zhì)文化端午節(jié)的主要載體，粽子產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化對弘揚傳統(tǒng)文化、促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展將起到積極的推動作用。預(yù)計，自動化包粽流水線的投產(chǎn)，將使粽子生產(chǎn)勞動強度大大降低，工作效率提高30％以上。

作者: sunh21cn 時間: 2009-5-29 16:47
機器替代手工是趨勢！是很有市場！

作者: 大肥蝦 時間: 2009-6-2 00:58
想工業(yè)化生產(chǎn)，機器是最好的選擇，

作者: 迪斯 時間: 2009-6-2 08:23
不知道呀，關(guān)鍵可行性怎么樣？

作者: wxj810412 時間: 2009-9-30 12:35
關(guān)鍵是粽葉很難辦？大小不一？我們現(xiàn)在也在想辦法的

作者: guangxia 時間: 2009-10-29 14:12
這個倒是沒有想過，科技力量就是強大啊，只有想不到?jīng)]有做不到。

作者: xzwxp88 時間: 2010-9-12 09:41
關(guān)鍵是粽葉很難辦？大小不一？是否可以考慮用粽葉做成食品紙

作者: 西瓜大朗 時間: 2010-9-13 22:16
^_^，我不說話，嘿嘿！！找個板凳坐到圍觀 ^_^！！！！！！！

作者: 點石成金 時間: 2010-10-20 17:50
對，粽子葉大小不一，很難統(tǒng)一處理。不過據(jù)說以及有人開發(fā)出了包粽子機，沒見到過。

作者: 點石成金 時間: 2010-10-20 17:52
可以用創(chuàng)新思維，采用特殊的工藝手段，或者材料來替代一般的粽子葉。但是會有市場風(fēng)險的。

作者: 門前的小木橋 時間: 2010-12-31 14:57
包粽子應(yīng)該比包包子難多了，粽子葉形狀大小不好控制，想人工一樣還需要纏幾圈，用機器包粽子是不使用的傳統(tǒng)的粽子葉啊？

作者: 笑看風(fēng)烈 時間: 2011-1-29 17:54
這個很難的，想不出什么思路，開發(fā)出來的人，很神啊

作者: 江都機械2001 時間: 2012-5-15 03:04
反過來考慮，先將內(nèi)陷速凍成型，規(guī)格化，然后粽子葉就當(dāng)包裝紙樣按設(shè)定好的幾個方向折疊，然后打包帶機出馬。肯定不是手工的工序；我猜的。

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