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標題: 果汁飲料調配工藝及生產設備---請教 [打印本頁]
作者: singlesz    時間: 2009-6-17 09:53
標題: 果汁飲料調配工藝及生產設備---請教
國外客戶在選用果汁原料的時候一般選用進口的濃縮果汁的多，特別是一些水源缺乏的國家，果汁資源也及其稀缺，應濃縮果汁生產線的要求，基本上的果汁處理生產設備如下：% H+ w& A# L# a8 S& C+ v

9 q, G7 Q$ E! ?7 V( `1）濃縮果汁稀釋，調配罐加熱水融化裝置或其他解凍裝置
+ v  @3 c  E: C: C, i* h: v2）稀釋果汁緩存罐
! ]' y8 _' f' w2 J5 D3）保鮮增味劑添加（不知是否需要特別的裝置）
) _! @. r! H, x. C0 v4）調配罐
" o% m7 [9 k+ B, J7 D5）雙聯過濾器（振動式過濾）
- i# c6 O4 f% O( _4 [6）真空脫氣裝置
3 W8 T$ y0 F  N7）螺桿泵（用來抽取果汁）
+ X! g: |. j3 ^  b' D  c8）緩存罐（可選用調配罐）
: @# X, W1 _) f3 ~4 o1 x5 N2 k9）均質機2 V8 {; l3 G7 o) }: f
10）UHT超高溫瞬時滅菌$ f: x( V! }6 K2 @, \7 n
11）冷熱缸（用來加熱冷卻液體），不太清楚具體用途
% |! }4 r- }2 O  N4 I
% o1 e5 u0 E+ o, j+ M' q然后就是熱灌裝，倒瓶殺菌，噴淋冷卻，套標貼標，噴碼，裝箱或收縮包裝（一般采用裝箱的多吧？）
0 I9 r  N4 p& Y# N# X  `2 c6 y  P: E
中間有些機器的詳細功能還不是很明白，或者機器的排列順序有誤，請業內人士更正，如有圖解將不勝感激" S( r; F. o0 x; }( C1 t7 C/ v4 e
2 v) X6 J6 d" H. E% t
謝謝
作者: sophia20601    時間: 2011-6-1 13:59
怎么沒人回答呢。我自己先頂下
作者: zkjl521    時間: 2011-7-18 14:15
[attach]218879[/attach][attach]218880[/attach]
! X4 j4 |8 d- V4 f6 y- P上海依肯生產高剪切均質機，乳化機，詳詢請致電：18201891183，周工！
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作者: langado    時間: 2011-7-24 22:00
調配前應該還溶糖呢吧，很少果汁不需要加糖的！



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