平時，我們熟悉的辦公室噴墨打印機是由控制組件、機械組件、打印噴頭等組成的，像紙墨等介質必不可少。為使巧克力打印機更加“親民化”，研究人員便直接利用了現成的噴墨打印機，并對部分結構，如輸入輸出設備及介質進行了改造。
由于巧克力打印機使用的原料特殊———純液體巧克力，要充分保證巧克力在輸入和輸出時的黏稠度和溫度，所以研發人員還給打印機裝上了保溫和冷卻系統。
至于工作原理，這臺“3D巧克力打印機”和普通辦公室的噴墨打印機也很相似，在打印物體時也要經過掃描、分層加工、成形等步驟，由平面影像開始打印，然后層層堆疊成為立體圖像。
液態巧克力當“油墨”
“3D巧克力打印機”研究計劃負責人、英國埃克塞特大學郝亮（音譯）博士說：“這個打印機打出來的不是油墨，而是巧克力，一層一層將平面的圖像疊起來成為立體的圖像。”
每一層巧克力打印出來后，必須經過一個凝固的過程，然后再進行下一層的打印。
據郝亮博士介紹，光保證打印機成功運作還不是這次研究的最大亮點。“我們深知很多人都想親自試試，所以就請研究人員開發了遠程操作軟件，可以為大家量身定做。”
創意討喜商機無限
據悉，“3D巧克力打印機”宣布問世之后，英國零售產業非常看好這個巧克力打印機的商機。
經營網絡禮品公司的商人喬安娜-格蘭特表示，如果能用巧克力打印出立體的個人化信息，例如某人的臉，那就有無窮的商機。
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