標題: 探討一下技術的本質 [打印本頁] 作者: cmxsn 時間: 2012-10-29 00:23 標題: 探討一下技術的本質 期待高人指點 9 i5 U; R- D' L* q% ^( A 4 F( Z: o$ F0 u3 F/ x$ T第一部分:技術是什么?. T4 Q+ ]% n% L3 \( ?! ~% L1 y
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私下認為,技術,就是養家糊口的東西(咱也是凡人,這世道,混口飯不容易)。" `$ g- Q( Y$ L2 q1 h5 L
- I' U, \. \, n4 a( S& H+ [0 C; v 比如樓下的福建千里香餛飩,味道確實好,這背后的配料、配湯、餛飩餡料、面皮及烹飪手法就是技術; - ?- v3 x) b: r" z1 @5 u K: D" ~5 i8 t- W" R* C, ?& X6 x$ X 比如老家一個養雞場曾經想做變蛋(石灰包著的那種,細節不懂),后來去外面考察,請人吃飯,買書,還是沒學會,怎么做變蛋也算是技術;2 C5 u C6 }9 Y0 R- R3 X) U$ Y
& P% A, C/ P6 u 比如附近有個做豆腐的,豆腐嫩但不碎,這背后每次用多少黃豆、多少克的石膏、還有什么秘密配料,這都是技術; & e$ B/ q+ D% Y. E9 u2 s+ S% A. g0 R; l. b$ ]6 M+ N. z. c5 H
比如路邊上手機貼膜的,怎么把膜貼平整沒氣泡、在哪兒進貨,都備那種型號的、在哪兒擺攤能賺錢,這就是技術;5 M* R7 x, Z! W
2 a% B) X4 D# S! E 比如牙醫,拿著那個袖珍型的風動砂輪機,還有超級迷你的銼刀,哪顆牙齒怎么打孔,打多深,怎么修磨,怎么堵起來,就是技術;4 e& |3 l4 e H+ [1 E# W$ H& A