国产精品乱码一区-性开放网站-少妇又紧又爽视频-西西大胆午夜人体视频-国产极品一区-欧美成人tv-四虎av在线-国产无遮挡无码视频免费软件-中文字幕亚洲乱码熟女一区二区-日产精品一区二区三区在线观看-亚洲国产亚综合在线区-五月婷婷综合色-亚洲日本视频在线观看-97精品人人妻人人-久久久久久一区二区三区四区别墅-www.免费av-波多野结衣绝顶大高潮-日本在线a一区视频高清视频-强美女免费网站在线视频-亚洲永久免费

機(jī)械社區(qū)

標(biāo)題: 閑聊;從烹飪與飲食習(xí)慣談能源消耗 [打印本頁]
作者: 恁老廝    時(shí)間: 2016-2-2 17:06
標(biāo)題: 閑聊;從烹飪與飲食習(xí)慣談能源消耗
本帖最后由 恁老廝 于 2016-2-2 17:30 編輯 , b/ m3 H" S8 T  B" s
$ `* F% w, H1 Q0 K" B3 g- @
土地單位面積能養(yǎng)活多少人;華人印度人乃至東方人口密度高,應(yīng)該有人看過科普知其原因吧?; i2 G5 h, r5 q
/ U1 T1 e5 c7 H+ X1 F, {
PS;俺說的是幾世紀(jì)以來的傳統(tǒng)生活飲食習(xí)慣
作者: 成形極限    時(shí)間: 2016-2-2 17:21
烹飪或飲食習(xí)慣的能源消耗的差異應(yīng)該是很小的，工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中消耗的能源差異可能要顯著些，畢竟現(xiàn)在不是靠柴火樹木為單一能源的時(shí)代
作者: 1111100110    時(shí)間: 2016-2-2 17:25
以色列，國土比北京大不了多少，90%是沙漠，糧食不但能自給，水果還能出口，9 e1 H$ ?8 o, z( i9 i* ]
兩萬多平方公里，90%是沙漠，連仙人掌都種不出來了，人家能出
* M' ?9 n# l) W! @; p3 b" q' \口水果，農(nóng)業(yè)技術(shù)非常先進(jìn)。
作者: 恁老廝    時(shí)間: 2016-2-2 17:40
本帖最后由 恁老廝 于 2016-2-2 17:50 編輯 2 Y/ S& y! c* p' j
9 W! z* Z. C6 v9 S% g3 R
會開這帖是看了內(nèi)地與咱們明顯不同的烹飪習(xí)慣,舉個(gè)例;炒土豆絲,咱就沒這種吃法,本島外省人也無此炒作,所以判斷是艱困時(shí)期為省燃料的新烹調(diào)法
% A) }# g! T; p7 M$ D- t7 u- c[attach]377975[/attach],6 V# L; E, _& _& B! e
( s8 [* r' j  v, p. H: w
咱習(xí)慣切條狀炒軟熟
( J, }( |9 W; G6 s9 K  A[attach]377976[/attach]
2 L6 q  O6 @6 B9 |. _5 b
7 j; F+ A% X$ q+ D: u洋人習(xí)慣烘焙食之
0 J2 H% c- ?9 j6 A[attach]377977[/attach]
5 B7 g0 O" A1 h# W3 e6 X# ?3 H- A4 \2 D: k' D  p6 j
烹調(diào)方法所消耗熱能多寡排序大家應(yīng)該知道吧?
作者: 恁老廝    時(shí)間: 2016-2-2 19:35
以節(jié)能減碳立場看眾煮婦皆言乳白魚湯卻是反其道而行,煎過的魚再就熱鍋煮之,讓我想起摩托車機(jī)油箱滲水高溫?cái)嚢璩仕闋?br /> ( P7 J" M9 Y: r; m/ E7 G9 X7 w
作者: 恁老廝    時(shí)間: 2016-2-2 20:22
發(fā)現(xiàn)新大陸后許多熱代美洲農(nóng)作物經(jīng)由菲律賓臺灣自福建引進(jìn),辣椒是其一,見內(nèi)地大半飲食已到無辣不歡地步,而沿海大都仍維持清淡飲食習(xí)慣
( M' A- ^# y$ L, w
作者: 成形極限    時(shí)間: 2016-2-3 07:31
這是配合過年的節(jié)奏啊
作者: 左手的幸福    時(shí)間: 2016-2-3 07:49
大陸內(nèi)地飲食普遍偏油，但“油”成就了各菜系的紛繁，LZ家過年有什么美食給大家分享的嗎？
作者: 螺旋線    時(shí)間: 2016-2-3 09:59
飲食屬于習(xí)慣，無高下之分，細(xì)考證，確有天時(shí)地利人心的因素。5 @: A( Z3 q! l0 Z, U0 k+ l: ]
在漁季去舟山，東海帶魚當(dāng)然求其本味，清蒸為佳，肉嫩味鮮，家燒已屬重口；但換到內(nèi)陸，干炸，紅燒，糖醋頗流行，倘若還清蒸，就有裝逼之嫌。
4 ]( d' {+ t6 \# ?6 R菜場上常見的圓白菜，手撕之，重油猛火，食之，略帶煙火味，亦為一道好菜；少時(shí)鄉(xiāng)下，鄉(xiāng)民稱之“蓮花白”，產(chǎn)量高，種來喂豬頗為適合。/ R, U) S. |& b! ]
樓主發(fā)的土豆絲，刀工不錯(cuò)，火候亦不錯(cuò)，仿佛已覺入口之脆爽；燒土豆條很家常，佐以白米飯，好不痛快。
' ?( o1 ~. R  n$ c最后，樓主亦證明，內(nèi)地人民還是吃得起茶葉蛋的。& c- w. T1 Z# y* k# l9 }

9 l( y/ f5 H) {0 g5 W9 w2 y2 V
' C  q3 {' c- K) z6 j
作者: 恁老廝    時(shí)間: 2016-2-3 10:39
左手的幸福 發(fā)表于 2016-2-3 07:49
& A6 |9 ^" G5 f/ k9 V! r大陸內(nèi)地飲食普遍偏油，但“油”成就了各菜系的紛繁，LZ家過年有什么美食給大家分享的嗎？

2 G$ F( m1 h  ]/ ^* I3 J文獻(xiàn)所見,古代(漢唐)時(shí)期食用油得之不易,食物只能烹煮或制成肉干菜干,再多就是做成羹,可搜閉門羹由來典故2 _. A! P1 [/ i% q  ]
估計(jì)閩南飲食習(xí)慣保留許多古時(shí)食法
, K: v  ]( R0 I: K0 U! |6 G2 Z1 糜
# e1 m& B# n& \0 C5 k/ `[attach]378025[/attach][attach]378026[/attach]
作者: 恁老廝    時(shí)間: 2016-2-3 10:52
咱們小吃"羹"種類多,俺只知內(nèi)地閩北肉片似咱們赤肉羹,泉漳可見少量魚羹圖片3 k" z) B$ L0 n
肉羹/魚羹/魷魚羹/花枝(墨魚)羹/蝦仁羹/鴨肉羹/面線糊
作者: 恁老廝    時(shí)間: 2016-2-4 09:47
肉脯 菜脯可長時(shí)間保存,蒙古鐵騎能長期遠(yuǎn)征不也是靠著肉干主食支撐
作者: 恁老廝    時(shí)間: 2016-2-4 11:46
面線似乎只見于福建,俺疑其由掛面演化而來,經(jīng)由日光曝曬半干利保存約一周(無防腐添加物),將面條拉細(xì)了可縮短曝曬與烹煮時(shí)間4 a% q+ K( D0 y6 C
紅面線只見于臺灣,久煮不易糊,小販煮整鍋面線糊才好維持口感) ~3 T5 |( l" ~8 l; {+ D




歡迎光臨 機(jī)械社區(qū) (http://www.whclglass.com.cn/) Powered by Discuz! X3.5