一種自動揉面的機器

電梯直達

發表于 2012-8-24 17:37:46 | 只看該作者 |正序瀏覽 |閱讀模式

能掙錢錢么？{:soso_e113:}

發明, 掙錢

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老榔頭

14^#

發表于 2012-12-8 22:34:33 | 只看該作者

合面機早就有的東東，20幾年前自己就設計制造過一臺給食堂用來做饅頭。只是沒有這么豪華的外表包裝。可挺實用的。市面上也有很多的品種。

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浪客╮雨陌

13^#

發表于 2012-11-26 11:52:09 | 只看該作者

普通店里買起來不劃算

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lzy.355

12^#

發表于 2012-10-27 16:03:04 | 只看該作者

現在市面上的和面機、攪拌機、壓面機基本能解決這一問題。

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619341834

11^#

發表于 2012-10-19 13:24:02 | 只看該作者

我的設想是，能不能用擠壓的原理來考慮這個問題啊？

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10^#

發表于 2012-9-5 14:46:27 | 只看該作者

冷水黃金發表于 2012-9-5 13:21
/ {% j! x) ?4 Z4 |這些百度上搜的。
; S+ c6 O" z5 C; [8 G& d, \9 A; e- F1 `& L) T0 S
1 攪拌頭太多了。

這幾款，好像都是美國kitchenAid公司的產品。
kitchenAid是Stand Mixer的老大，其他公司都是參照其產品，進行改進、發揮的。
我就拆過很多臺kitchenAid的機子。
玩這個，得資金充足。一個產品整套模具下來，2~3百萬，還有大量的測試和時間耗費。

點評

若不想量產，我的資金一說不用考慮。第二臺小功率機型，打牛奶打雞蛋的。多去西餐廳后廚看看，就明白了。揉面團可以很筋道，若有疑問，最好的辦法就是買一臺，按照說明操作一番，花不了幾個錢。發表于 2012-9-5 17:25

第二臺有點像雙軸? 發表于 2012-9-5 15:00

初始產品可以手工塑料，稍多點錢錢，做的外形質量不會差多少，相對開模便宜NNNN倍的。我更關心揉面質量達到圖上效果沒有？像手套一樣發表于 2012-9-5 14:59

看錯了，第一款是KenwoodUK的產品。發表于 2012-9-5 14:49

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9^#

樓主| 發表于 2012-9-5 13:21:20 | 只看該作者

這些百度上搜的。

1 攪拌頭太多了。

2 這個用的牛奶，結果看起很粘，不知道把面筋揉出來沒有？另外邊上是如何拌到的，靠流體力量？

3 這個造形最漂亮。

4 水、雞蛋等+面粉

5 牛奶+面粉

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8^#

發表于 2012-9-1 11:21:58 | 只看該作者

我做過英國Kenwood公司的Stand Mixer，用Hook揉面10分鐘左右，效果不錯。市場價格也不便宜（200~300英鎊）。

點評

咱的思路最少要雙軸，能實現高速摔、拉、揉、搓的動作。發表于 2012-9-1 20:25

山寨到中國來，應該很暢銷。咱的思路比較簡單，但制作成本較高，體積過大，沒這個漂亮。發表于 2012-9-1 20:20

對頭發表于 2012-9-1 20:19

機器替代人工，不是動作模仿，而是功能相似。確是一根軸，但卻有公轉和反向自傳的行星運動。hook造型、彎曲度、與bowl內型腔的距離也很考究。功能做好了，有攪拌、提升、甩開、碾壓、揉搓等順序動作。實驗性很強。發表于 2012-9-1 19:11

造形倒是不錯，看起很舒服。我看只有一根軸，感覺很難。但揉面有拉、甩、搓、揉的動作長時間才能把面揉好。發表于 2012-9-1 17:53

不是毫無目的的懷疑，我真的很感興趣。想得到肯定證實。與老師傅揉的相比如何? 發表于 2012-9-1 17:44

看來的確不明白樓主“揉面”的定義了。不過這個的確不是俺“看”的，俺們做實驗，用掉2噸多面，所以俺們定義下揉面與和面，還是能分清楚的。300英磅，幾年前￥4500，對中國家庭不算便宜吧？發表于 2012-9-1 13:39

你看的那可能是和面，拌面，估計不是揉面。真是揉面面能捏成半透明巴掌大。揉面300英鎊也太便宜了，早就被山寨了。發表于 2012-9-1 11:46

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yancnc

7^#

發表于 2012-8-24 22:25:10 | 只看該作者

只要機器好用不貴肯定能賺錢

點評

這機器肯定不會便宜，復雜性擺在那兒發表于 2012-8-24 22:31

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雙鋒俠

6^#

發表于 2012-8-24 20:18:37 | 只看該作者

很有市場的。現在不論是城市還是農村蒸饅頭最費力的就是揉面了。揉面也是饅頭口感好的關鍵。N年前就知道饅頭房最想配置的就是揉面機了。如果真能到達手工揉面的效果。那真是大眾之福氣。將對現在市場上饅頭的品質大大的提升！老百姓真的在盼這一天。

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龍九禪師

5^#

發表于 2012-8-24 18:56:14 | 只看該作者

我吃過北方的扁擔面很勁道多次壓出來的揉面太復雜了吧

點評

手工揉面確實非常復雜發表于 2012-8-24 22:30

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