包子量化生產(chǎn)，需要什么機械？

雷老大 · 發(fā)表于 2011-7-28 16:19:39

包子成型機械，和面機械，壓面機，蒸包機械
我的問題：

一：有速凍蒸包機械么，是那種真空速凍賣，然后可以買回家再蒸熟，這對發(fā)酵應(yīng)該有要求把，具體有這種機械么。
二：大部分和面機械在面團(tuán)攪拌好后有沒有更好的出面方法，以往出面都得用手工拿，很是費時費力。
三：壓面機械有那種直接把攪拌好的面團(tuán)直接壓成型而不用用手循環(huán)的往壓面錕軸上放么，既危險又費力費時。
四：現(xiàn)在的包子成型機械千篇一律，都是那種擠壓順餡成型的機械，而且小型的機械都好幾萬，成本很高，還容易堵塞，尤其包素餡包子。

期待這方面的專家給予解答，感激涕零！！！！！！！

PS:去年我還看到論壇里關(guān)于雞蛋剝皮機械的討論，很值得借鑒，我也看到了那款機械，和大學(xué)同學(xué)也有商量，真是很SMART的設(shè)計，原來只要你有需要，這機械就能發(fā)明出來，呵呵，我就是學(xué)機械出身的，但是只能設(shè)計些像變速器｛還是那種老式很龐大的那種哦），像這種實用機械，我很是向往有一天能親自參與設(shè)計，具體現(xiàn)在正是需要，我也有意想往這方面發(fā)展，希望提供寶貴意見，學(xué)生學(xué)識淺薄，言辭又不對幼稚之處見笑。

hbhb59 · 發(fā)表于 2011-7-28 17:17:29

這是我二十年前的想法，十年前日本做了在中國有廠子。一條線賣近300萬元。你是個有心人你就做吧。不會我可以幫你想辦法。

天水藍(lán) · 發(fā)表于 2011-7-28 17:51:24

壓面機械：你參考一下方便面生產(chǎn)線，就是和面后直接到壓片機，不用手工的

張撥叉 · 發(fā)表于 2011-7-28 18:19:45

沒研究過呢，想著應(yīng)該有吧

雷老大 · 發(fā)表于 2011-7-29 22:46:19

hbhb59 發(fā)表于 2011-7-28 17:17 : R; G L4 j( n3 z4 b2 w
這是我二十年前的想法，十年前日本做了在中國有廠子。一條線賣近300萬元。你是個有心人你就做吧。不會我可以 ...

謝謝。我會朝著方面發(fā)展。
想法簡單，做起來會很難，過程只有過來人才會明白。

雷老大 · 發(fā)表于 2011-7-29 22:48:56

天水藍(lán) 發(fā)表于 2011-7-28 17:51
2 X. r9 }/ n' U" t- X" k6 ]壓面機械：你參考一下方便面生產(chǎn)線，就是和面后直接到壓片機，不用手工的

對啊對啊，應(yīng)該有的，我再參考下，謝謝您的回復(fù)。

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