設備光源有什么用？為啥有的價格會高得離譜

喂我袋鹽

Yjm20231102 發(fā)表于 2023-11-3 08:58
從我的角度來看  那確實對比很清楚了，但是老板說的很專業(yè)，我是一點沒懂

老板也就比你早兩天學了點專業(yè)詞匯。

喂我袋鹽

yddbs 發(fā)表于 2023-11-2 19:41
看什么設備，不同的光有不同的性質(zhì)，就是紅綠燈的顏色定下來都是有講究的

話筒給你，展開講講，舉個栗子

喂我袋鹽

啥行業(yè)，啥設備，啥功能？

喂我袋鹽

Yjm20231102 發(fā)表于 2023-11-3 08:59
分選機是什么？大佬指點一下

那個是led分選機，將同顏色不同色溫的led分選出來。要通電的。

喂我袋鹽

hl90 發(fā)表于 2023-11-2 21:12
我也感覺很簡單的東西，怎么能賣那么貴，直到我去了一家公司，做分選機的，
分選機需要把發(fā)同樣光的LED按 ...

@hl90 @麥哥123 @專搞機械設計


大佬們來聊聊吃的自動化。
http://www.whclglass.com.cn/thread-993828-1-1.html
http://www.whclglass.com.cn/thread-1064626-1-1.html

hl90

喂我袋鹽 發(fā)表于 2023-11-5 12:26
@hl90 @麥哥123 @專搞機械設計

看了帖子，看來還是有自動煮面條機的。有歸有，但是我個人覺得這玩意沒那么好用。作為一個西北人，從小到大和面條打交道，我說一下不好用的我的觀點：分兩方面：
第一方面：如果是煮水加放面條。
如果實現(xiàn)這單一功能，這個面條機應該沒多少功用。
即使是成型的面條，有超市買的手搟面，和標準的掛面，這兩種面放的堿不一樣，所以煮出來效果不一樣，
尤其掛面，水開了，放掛面，時間短了，面條里面還是生的，如果時間長了，面條直接成了糊糊，
我的經(jīng)驗是，水開了，放掛面，攪拌散開面條，水再開了，倒半碗涼水，壓壓溫度，再煮，下一次開了，再倒一點涼水，下一次水開了，就能吃了，就這個經(jīng)驗而言，我有時候也把掛面弄成糊糊。
第二方面：
自動注水，自動吸面粉，揉面，擠成面條，煮面，
我們老家做土豆粉，就是把土豆淀粉擠出來，晾曬等各種工藝之后，把淀粉人工加水揉搓成一個團，然后高壓擠出機，擠成粉條，下面大鍋接著，順便就把粉條煮熟了，然后拿出去晾曬，這就是粉條的加工工藝。
如果把面條做的和粉條工藝一樣，那也未嘗不可，
這里問題又來了，為什么蘭州牛肉面好吃，就是因為人工揉搓，千摔百捶，拉出來的面條才能很細，而且還很勁道。
機器太過標準化，所以做不到勁道的面條。
然后，面條機的清洗，家里油煙、灰塵都會進入設備，清理的時候又是個麻煩事。

這個結(jié)構(gòu)不會太簡單。反正我是想不來怎么解決售后。
南方人一年吃不了幾次面，不會買。
北方人不能說全部，大部分吧，面條做的怎么樣，勁不勁道，敏感的很。

你可以抖音搜一下自動炒菜機翻車，有一個博主看了一臺炒菜機兩萬五？在閑魚買了個二手的，幾千塊錢，然后各種翻車。

喂我袋鹽

hl90 發(fā)表于 2023-11-5 13:46
看了帖子，看來還是有自動煮面條機的。有歸有，但是我個人覺得這玩意沒那么好用。作為一個西北人，從小到 ...

我先說自動炒菜機。

論壇討論過相關(guān)話題，
@顛峰_1020 坐標深圳，尋找創(chuàng)業(yè)伙伴 http://www.whclglass.com.cn/thread-970687-1-1.html
http://www.whclglass.com.cn/thread-980638-1-1.html
@常大爺 實戰(zhàn)過，http://www.whclglass.com.cn/thread-393220-1-1.html
還有進入千家萬戶的炒菜機，http://www.whclglass.com.cn/thread-1046133-1-1.html

都是大差不差。

我個人的看法是，想要全自動，什么菜都會炒，點個菜單就等著出鍋裝盤，那是妄想；
想要機器代人，用這個干掉廚師的餐廳老板，那也是想多了。

但凡事有個但是。

但是就是，你把它當做輔助，降低廚師勞動強度的工具，適合它干的就給它干，切墩，調(diào)味，裝盤之類的還得生物機器人解決，這個還是有一點用處的。
如果你點個麻婆豆腐，讓機器攪拌得七零八碎，這就是局限了。
例如會顛勺的炒菜機，讓它炒蛋炒飯，那是沒問題的。
類似的例子，不一而足。


在預制菜流行的今天，點個外賣，你不知道你點的菜是否預制菜，也不知道是否機器人炒出來的。

要么講究，要么將就。Money talks。

喂我袋鹽

hl90 發(fā)表于 2023-11-5 13:46
看了帖子，看來還是有自動煮面條機的。有歸有，但是我個人覺得這玩意沒那么好用。作為一個西北人，從小到 ...

我發(fā)過一個帖子，自動煮面販賣機，日本的。[諸神字幕組][NHK紀錄片][紀實72小時][秋田深冬的自動售貨機前][中日雙語字幕][720P]

http://www.whclglass.com.cn/thread-994008-1-1.html


價格實惠是亮點。

喂我袋鹽

hl90 發(fā)表于 2023-11-5 13:46
看了帖子，看來還是有自動煮面條機的。有歸有，但是我個人覺得這玩意沒那么好用。作為一個西北人，從小到 ...

自動和面，壓面，煮面，瀝水，上油， 打散，調(diào)料，澆頭，，都有自動的了。

douyin上搜了一下，到處都是。

這個話題那就剩下，靈魂（口味）vs 價格了。

喂我袋鹽

喂我袋鹽 發(fā)表于 2023-11-5 12:26
@hl90 @麥哥123 @專搞機械設計

@水水5 青椒水俠怎么看飲食自動化，例如自動煮面機，炒菜機，，，，