碳酸飲料生產工藝流程和典型設備---請教

睿麗

公司即將建立新的灌瓶廠
- v% }& Q# D8 L3 q; k所以，求教各位大蝦碳酸飲料的生產流程及關鍵工藝還有典型設備啦~~
; S# ?/ d$ T8 n謝謝?。?！

億發食品

碳酸飲料生產線一般由水處理、糖漿處理、制冷、二氧化碳處理、二氧化碳混合、灌裝封蓋、產品回溫等工序完成，設備就要看投資規模啦

睿麗

為什么需要制冷？是制冷什么？？

sunluanhui

哥們
/ o5 \# ^/ o& {' m( w你們是那個廠呀
我在廠理 就是搞設備的呀
8 v4 w8 y2 K* H' C同行呀

憨老馬

一般食品飲料廠的制冷有兩方面的需要,一是對產成品的保鮮,二是工藝過程的要求。比方產品在高溫消毒后需要降溫，那就需要冷媒啦！

睿麗

因為是要保證二氧化碳的含氣量，所以需要冷灌裝，但是為什么在灌裝前需要暖瓶喃？

clairde22

暖瓶是為了二氧化碳更好的揮發

david_lee

* g. W  @" W+ e$ r" J$ Q9 U8 g. Y2 f網上下載的流程圖。還有我收藏的資料。

旋轉門

暖瓶機主要有2個作用
1 將灌裝后的產品升溫，防止產生冷凝水，影響包裝效果。
2 一定溫度的水配比一定濃度的氯水沖洗瓶身，起到抑菌作用。

菜鳥2010

過來學習。。。。。。。。。。。。。。。