正在設計一臺石子餅（陜西小吃）生產機

順⑦.孜髯

各位大神，本人目前正在做畢業設計。需要設計一臺石子餅生產機，就是陜西地區特有的一種地方小吃，類似烤馕。其主體包括三部分，有恒溫收集箱（收集存儲石子，兼具加熱石子功能，需達到250℃），石子運輸設施（就是講石子由低處抬升到高處，目前考慮用螺旋攪龍裝置），加工鍋板（使生餅烤熟，同樣要加熱）。

目前方案需要由單片機控制溫度變化，指令電機運動等，感覺比較復雜，而且老師說攪龍是連續提升的，而我這套裝置需要分兩次提升石子，比較迷茫，懇求大神指導，給出建議。

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大約是85年吃過這種餅，口感不錯。可能是面粉打得好。

愛麗一生

這個沒必要真的用石子來加熱餅把，把板做成是自大小的凹凸狀，然后加熱板不行嗎？

順⑦.孜髯

愛麗一生 發表于 2014-3-25 21:45
$ a6 Q- D* ^9 c" y' b% d這個沒必要真的用石子來加熱餅把，把板做成是自大小的凹凸狀，然后加熱板不行嗎？

主要是希望保有原始的風味口感，因為單純用金屬板加熱會發硬，口感差，所以寄希望于真正的石子，但是又希望有石子收集重復利用機構，我接觸的不多，所以就犯難了。
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左手的幸福

用斗式提升機解決間歇提升呢？

順⑦.孜髯

左手的幸福 發表于 2014-3-31 12:40
用斗式提升機解決間歇提升呢？

0 m0 }; p+ ?+ X* q3 b  P! f謝謝，目前已經確定用料斗車定量提升石子，但是石子如何被分割為兩份又成了問題。目前考慮有三種方式：將下層石子在烤盤底層固定住，每次只運輸上層石子；利用一整張餅分割上下層石子，料斗車利用閥門分時提升石子；利用容積分割裝置固定分離上下層石子，即一個空間只允許容納上層石子，另一個空間只是下層石子，利用機械結構分離。目前還無法確定哪一種更合適。此外，機械強度校核及元器件選型尺寸也要考慮，很煩躁。
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神仙老虎狗

石子餅現在多少錢一張？大約每小時能夠烙多少張？

神仙老虎狗

1466859846 發表于 2014-4-1 22:43
" y, ?/ \, N+ U  p設計成功了 我一定買i一個

以前去西安，沒見過石子餅，不知道其味道如何？

順⑦.孜髯

神仙老虎狗 發表于 2014-4-2 23:14
以前去西安，沒見過石子餅，不知道其味道如何？

我也只是看視頻里臨潼那里有手工加工的，據說不錯，我只吃過超市里賣的那種。

順⑦.孜髯

1466859846 發表于 2014-4-8 11:37
, w# Z2 \; h8 j6 C* O$ L5 W怎么樣 設計成功了么 方便留下QQ   么 一起探討下

% Y( A3 `# Q( e# b0 y. ?$ C  e其實這是我的畢業設計了，當初想法很簡單，就是混過去罷了，不過目前來看還是有點必要的，我的想法也不成熟，最后也只是出個方案而已，會涉及到單片機、傳感器、電熱元件等，我只能盡量弄了。扣扣是309006187.