機械社區»論壇 › 求助/理論/基礎/樂園/外語 › 機械樂園 › 爆米花能不能這么爆？

查看: 3984|回復: 7

爆米花能不能這么爆？

[復制鏈接]

wayyhlp

電梯直達

1^#

發表于 2015-1-6 21:44:18 | 只看該作者 |倒序瀏覽 |閱讀模式

我在想，傳統爆米花是：加熱，水氣蒸發，增壓，（同時，玉米變干變脆，利于開花），然后突然減壓，玉米內部壓力使玉米爆炸。

那么，如果把玉米放到高壓氣瓶中一定時間，然后突然減壓，會不會也能開花？

這樣沒經過高溫的爆米花口感如何？

爆米花

分享到: QQ好友和群 QQ空間

收藏0 轉播分享 淘帖0 問題專業，描述清楚0 伸手黨/灌水/看不懂0

回復

使用道具舉報

toafy

2^#

發表于 2015-1-6 22:02:52 | 只看該作者

爆米花不是因為驟然降壓才爆的，主要還是靠加熱，即便在沒有加熱的情況爆開了花，那口感……嘗過生米粉不？和那差不多。

點評

wayyhlp

在敞口容器加熱只會變成糊玉米，焦玉米吧？好像以前炒過，只能裂開一個口子。如果處于爆炸膨脹疏松狀態，或許口感不一樣？？詳情回復發表于 2015-1-6 22:22

回復問題專業，描述清楚伸手黨/灌水/看不懂

使用道具舉報

wayyhlp

3^#

樓主| 發表于 2015-1-6 22:22:07 | 只看該作者

toafy 發表于 2015-1-6 22:02 8 T- y+ E8 X! h4 U9 @
爆米花不是因為驟然降壓才爆的，主要還是靠加熱，即便在沒有加熱的情況爆開了花，那口感……嘗過生米粉不？ ...

在敞口容器加熱只會變成糊玉米，焦玉米吧？好像以前炒過，只能裂開一個口子。

如果處于爆炸膨脹疏松狀態，或許口感不一樣？？

點評

wayyhlp

這個有條件試發表于 2015-1-6 22:32

toafy

樓主可以再嘗試一下，抓把玉米直接扔到火堆里，看看能不能爆。至于口感，不管什么狀態，只要是生的，味道都好不到哪里去，別想了發表于 2015-1-6 22:26

回復問題專業，描述清楚伸手黨/灌水/看不懂

使用道具舉報

一朵嬌粉嫩的花

4^#

發表于 2015-1-7 08:20:44 | 只看該作者

微波爐炸的爆米花怎么解釋

點評

wayyhlp

說的是傳統爆米花，普通玉米發表于 2015-1-7 20:43

回復問題專業，描述清楚伸手黨/灌水/看不懂

使用道具舉報

錢塘小寶

5^#

發表于 2015-1-7 10:02:27 | 只看該作者

貌似主要靠加熱吧，你好像弄反了
你拿來炒的玉米是爆米花玉米么？爆米花玉米的含水量有一定要求
小時候稻谷直接扔火堆里一樣能爆

回復問題專業，描述清楚伸手黨/灌水/看不懂

使用道具舉報

jekehuang

6^#

發表于 2015-1-7 11:32:30 | 只看該作者

那只會爆殼，沒有高混的作用，爆不到花。

回復問題專業，描述清楚伸手黨/灌水/看不懂

使用道具舉報

喀秋莎

7^#

發表于 2015-1-8 08:23:34 | 只看該作者

這個。。。貌似不是爆米花，而是“苞米碴”。

回復問題專業，描述清楚伸手黨/灌水/看不懂

使用道具舉報

xinshiji666

8^#

發表于 2015-1-8 16:14:34 | 只看該作者

我估計樓主說的那種情況，玉米不會爆，有條件試試看吧！

回復問題專業，描述清楚伸手黨/灌水/看不懂

使用道具舉報

返回列表發新帖

		自動登錄	找回密碼
密碼			注冊會員