雞胸脯排列出料和擺盤

果粒橙和香蕉

雞胸脯添加附加劑攪拌后，打算讓其一個個地排列出料，然后進行擺盤烘烤。之前跟振動盤廠家探討過使用震盤上料實現不了，各位同仁來討論一下。

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冰小帥

這個應該要重排工藝，這個狀態分料有點困難，可以考慮前端工序分好料在一塊塊涂附加劑。不然就只能人工分料了。

果粒橙和香蕉

冰小帥 發表于 2018-10-16 10:29
+ Q: p1 Z! }/ D! P' k- m. W這個應該要重排工藝，這個狀態分料有點困難，可以考慮前端工序分好料在一塊塊涂附加劑。不然就只能人工分料 ...

9 N7 n' c/ y( W; V層主跟我的目前的想法一樣，圖中是前端的來料狀態，在這種狀態下肉本身還是有一定的黏度。

果粒橙和香蕉

果粒橙和香蕉 發表于 2018-10-16 10:51
層主跟我的目前的想法一樣，圖中是前端的來料狀態，在這種狀態下肉本身還是有一定的黏度。

* D0 Q' l, S# P# y- J9 d/ M圖片

冰小帥

果粒橙和香蕉 發表于 2018-10-16 10:51
" o) n+ o" g) T圖片

說下我的想法，希望能幫到你。你圖中的這種來料狀態，可以倒入一個水箱，水箱里安裝爬升皮帶，皮帶要有一定的分料能力。經過爬升皮帶后不能有疊料情況，后面排料可以用視覺機器人或者自己設計排料流道。這里可以使用震動盤的排料方法，單片的方向對的排料，機器無法識別的流回水箱。僅供參考，思路放開點。

遠祥

建議在振動出料前先增加一個冷凍的處理。