想設(shè)計一臺面食輥壓機(jī)械----請教

[復(fù)制鏈接]

圣騎士

11^#

發(fā)表于 2008-9-16 16:55:54 | 只看該作者

原帖由 海之信 于 2008-9-16 14:42 發(fā)表
- r  U4 w9 i6 Y' P  u
) m9 y$ t: X" d  C# C: I要求的物料為純小麥加水做的面團(tuán)，也不摻加別的東西，柔韌性問題可能也就那樣吧。。。。。。。
: v4 e0 P  i# a" t一般的機(jī)械設(shè)計人員，沒有搞過這方面的設(shè)計，不知道說起灑粉等技術(shù)問題有沒有概念，限于研制成本問題，試驗次數(shù)少也 ...

不添加別的東西的話,多次碾壓也能讓面變的筋道

和面時按同一方向攪動,可以讓面起筋

以上是生活中學(xué)來的

回復(fù) 問題專業(yè)，描述清楚伸手黨/灌水/看不懂

使用道具舉報

海之信

12^#

樓主| 發(fā)表于 2008-9-16 17:03:15 | 只看該作者

三道輥或四道輥能否解決？

回復(fù) 問題專業(yè)，描述清楚伸手黨/灌水/看不懂

使用道具舉報

海之信

13^#

樓主| 發(fā)表于 2008-9-19 14:57:59 | 只看該作者

郁悶!

回復(fù) 問題專業(yè)，描述清楚伸手黨/灌水/看不懂

使用道具舉報

翟金良

14^#

發(fā)表于 2008-9-20 07:35:15 | 只看該作者

簡單啊

理論上說其工作原理很簡單,但是要選一個好的加工廠,以保證加工精度.

回復(fù) 問題專業(yè)，描述清楚伸手黨/灌水/看不懂

使用道具舉報

我在飛

15^#

發(fā)表于 2008-9-20 07:52:25 | 只看該作者

可以參考餅干機(jī)的原理，面團(tuán)經(jīng)幾道壓輥壓成符合厚度的面片下落到前進(jìn)中的帆布傳輸帶上，傳輸帶傳輸途中經(jīng)過一對下為平滾筒，上為裝有要求形狀模具的滾筒。面片經(jīng)滾筒擠壓后即可得到需要的小面片，多余的面片經(jīng)另一傳輸帶返回續(xù)料口。